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Et plus si affinité : Côtes du Rhône Bio

Vendu et expédié par Château de Manissy
50 €

Ce coffret comprend : 
2 Bouteilles de Château de Manissy, Côtes du Rhône rouge Oracle 2x75cl
- Cépage : Grenache, counoise, carignan, syrah

2 Bouteilles de Château de Manissy, Côtes du Rhône blanc Oracle 2x75cl
- Cépage : Grenache blanc, clairette

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Côtes du Rhône rouge Oracle
La cuvée Oracle est issue d’un assemblage atypique qui intègre un cépage historique du Rhône : la Counoise, d’origine vauclusienne, la counoise est un cépage qui donne des vins fins, fruité et souples. Ce dernier est aujourd’hui en voie de disparition. Des fruits murs croquants, des épices douces, des tanins veloutés. Une cuvée tout en équilibre qui se prolonge sur une finale saline et minérale.
Accords mets et vins : Magret de canard aux 3 poivres Ratatouille de légumes du soleil Epaule d’agneau confite aux épices thaï Tian d’aubergines, tomates et basilic Truite de mer au curry rouge en papillote de bananier

Côtes du Rhône blanc Oracle
La cuvée Oracle en blanc est à la fois gourmande et rafraichissante. On lui découvre des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, se prélassant dans une finale très minérale.
Accords mets et vins : Petits artichauts poêlés, coppa, parmesan et pignons de pin, Dorade en croute de sel, Blancs de poulets marinés au citron et à l’huile d’olive, basilic et piments d’Espelette, Risotto aux morilles fraiches…

Contient des sulfites.

Château de Manissy

Chateau de Manissy, l'expression de terroirs au naturel

Château de Manissy

Le Château de Manissy est une propriété historique de la rive droite de la Vallée du Rhône, construite au 17e siècle.

Tenue par les Moines de la Sainte-Famille au courant du 20e siècle, le Château de Manissy est un vignoble emblématique de l’appellation Tavel.
La gestion du domaine viti-vinicole a été confiée au vigneron Florian ANDRE, en 2003.
Depuis, Florian perpétue la tradition tout en innovant avec de nouvelles cuvées toujours plus en lien avec la nature. 

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