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XO Gourmet

4.6/5 (25 avis)

Gastronomie & Cognac, un mariage exceptionnel de saveurs…

XO Gourmet

XO Gourmet est une entreprise spécialisée dans les produits de terroir au cognac. Crée en 2016, la jeune société artisanale compte aujourd’hui 25 références sous le nom XO Gourmet.

Le siège est basé à Cognac, capitale de la région viticole productrice de cognac, au sud de la Charente. Véritable épicerie fine, XO Gourmet propose des produits sucrés et salés, déclinés au cognac XO (Extra Old) le cognac étant vieilli au minimum 10 ans. Les connaisseurs s’y retrouveront. Les grandes maisons de Cognac ont travaillé sur sa notoriété internationale, aujourd’hui, 95 à 97% du cognac est exporté, cet alcool français est connu dans le monde entier. Les produits sucrés salés XO Gourmet au cognac feront le bonheur des sens et des papilles. Ils sont issus du savoir-faire local. Le cognac est un exhausteur de goût : il relève tous les goûts des aliments dans la cuisine. C’est de là qu’est venue l’idée de créer cette gamme.

Nathalie Gomez, gérante de sa société XO Gourmet nous explique : « Je commence par créer mes recettes. Je contacte mes producteurs de la région et avec eux je finalise la recette ». Les accords mets-cognac entre canard et XO sont reconnus par les plus grands maîtres de chai !

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