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Trio Languedoc Blanc et Rouges Languedoc d'exception

Vendu et expédié par Les Combes Cachées
50 €

Ce coffret comprend : 
1 Bouteille Viognier 2018 Le Bois de la Martelle 75cl
- Ce vin plus puissant trouvera sa place à table sur des plats élaborés, produits de la mer, viandes blanches fromages, ou sucré-salé

1 Bouteille Minervois Rouge 2017 Les Hauts de Siran 75cl
- Un Minervois rouge gourmand avec un fruit intense et une bouche offrant volume, sucrosité et persistance

1 Bouteille Minervois Cru La Livinière 2017 Soleil Rouge 75cl
- Une cuvée avec l’éclat et le croquant des fruit rouges, et une bouche aux tanins soyeux et souples, tout en volume

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Artisans français
sélectionnés
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Viognier 2018 Le Bois de la Martelle
Œil : Couleur jaune, intense.
Nez : Aromatique, complexe, arômes de datte, arômes de melon, arômes d'orange, arômes de vanille.
Bouche : Fraîche, généreuse.

Élevage un an en barrique, Agriculture Biologique, IGP Pays d'Oc 

Minervois Rouge 2017 Les Hauts de Siran
Œil : Couleur grenat, intense, reflets pourpres.
Nez : Complexe, intense, généreux arômes de fruits confiturés, généreux arômes de fruits rouges, arômes de clou de girofle, arômes de poivre noir.
Bouche : Légères notes de clou de girofle, légères notes de poivre noir, tanins souples, tanins doux, souple.

Conversion vers l'Agriculture Biologique, AOP Minervois

Minervois Cru La Livinière 2017 Soleil Rouge 
Œil : Couleur grenat, intense, reflets noirs.
Nez intense de fruit, cerises, framboise, et des notes de pruneau et de cacao. Bouche très grasse et très ronde, intégralement sur le fruit, avec des tanins souples et une finale rehaussée par des épices et des herbes aromatiques.
Bouche : Notes de cerise, notes de groseille, notes de poivre noir.

Conversion vers l'Agriculture Biologique, AOP Minervois La Livinière, Médaille d'Argent Concours Vignerons Indépendants 2020

Les Combes Cachées

Des vins de terroir, des vins signature

Les Combes Cachées

Notre Histoire
Création du Domaine en 2015, par trois « amis de trente ans » : Xavier, Michel, François, associés et exploitants au quotidien, secondés d’un responsable technique et d’un œnologue conseil. 
Achat initial de 7,58 ha de vignes sur les terroirs de La Livinière, Hérault, dont les fameuses « combes cachées » perdues au milieu du Causse de Minerve. Construction d’un Chai moderne via l’acquisition et rénovation de la distillerie de l’ancienne cave coopérative de Siran datant de 1903.

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