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Repas Gascon pour 2

Vendu et expédié par Esprit Foie Gras
50 €

Ce coffret comprend :
1 Pâté de canard au poivre vert en apéritif 200 g

1 Petit salé aux lentilles en entrée 370g
- Lentilles vertes du puy cuisinés aux gésiers de canard confit

1 Confit de canard 2 cuisses IGP Gers en plat 700 g

1 Haricots tarbais (label rouge) au jus cuisiné en accompagnement 700g

1 Bouteille de vin rouge Pellehaut Harmonie rouge côte de Gascogne 75cl

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Artisans français
sélectionnés
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Pâté de canard au poivre vert
Ingrédients : Viande de canard 37% (Origine Gers - France), viande de porc, foie de volaille 12%, crème fraîche, lait, œufs, farine de blé, sel, poivre, poivre vert 2%
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 1226,32kJ/295,88Kcal; Matières grasses 24,69g dont acides gras saturés 8,58g; Glucides 2,05g dont sucres 0,26g; Protéines 16,11g; sel 2,06g

Petit salé aux lentilles 
Ingrédients : 
Gésiers de canard confits 27% (Origine Gers - France),lentilles vertes du PUY 24%,carottes,bouillon cuisiné (eau, plat de côte de bœuf, cous et ailerons de canard, couennes de porc, persil, carottes, céleri, ails, thym, laurier, clous de girofle, épices rabelet, sel, poivre), sel, poivre
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 536,50kJ/130,71Kcal; Matières grasses 1,64g dont acides gras saturés 0,55g; Glucides 5,31g dont sucres 0,47g; Protéines 21,20g; sel 3,47g. 

Confit de canard 2 cuisses IGP Gers 
- Ingrédients : Viande de canard 2 cuisses (Origine Gers - France), graisse de canard, sel, poivre 
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 1190kJ/Kcal286; Matières grasses 18,8g dont acides gras saturés 7,26g; Glucides 3,31g dont sucres 0,14g; Protéines 25,7g; sel 1,44g

Haricots tarbais au jus
- Ingrédients : Haricots tarbais (label rouge) 70%, carottes, jus cuisiné (eau, plat de côte de bœuf, cous et ailerons de canard, couennes de porc, persil, carottes, celeri, ails, thym, laurier, clous de girofle, épices rabelet, sel, poivre) 28%, sel, poivre
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 367kJ; Energie/87,3Kcal; Matières grasses 0,4g dont acides gras saturés 0,11g; Glucides 10,9g dont sucres 0,52g; Protéines 6,57g; sel 0,69g. 

Vin rouge Pellehaut Harmonie rouge côte de Gascogne
- Cépage : Merlot, Tannat, Cabernet, Malbec, Syrah, Pinot noir
- Goûts : Rouge Léger et fruité - A l'œil : Cerise brillante - Au nez : Fruits noirs, fruits rouges mûrs, épices, cacao - En bouche : Souple, ample, fruité, belle finale

Esprit Foie Gras

Esprit Foie Gras depuis 3 générations

Esprit Foie Gras

Depuis 3 générations, cette famille cuisine le canard mulard dans la plus pure tradition du Gers, et le transforme pour en faire des produits de grande qualité : foies gras, confits, plats cuisinés, produits frais.

A l’origine, une grand-mère Régine SOULA, amoureuse de la cuisine et du bien manger. Après  une carrière comme cuisinière dans un restaurant réputé du Gers "Chez Maigné", elle s’est lancée dans l'élevage d'oies et de canards, élevés en plein air, nourris au grain, engraissés au maïs (sans OGM, évidemment !).

Puis Ghislaine ... Lire plus