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Foie gras, cuisses de canard, fèves cuisinées et pâté de canard

Vendu et expédié par Esprit Foie Gras
80 €

Ce coffret comprend : 
1 Foie gras de canard 300g
- Notre foie gras entier du Gers est issu d'un élevage et un gavage traditionnel à base de maïs grain, dans la pure tradition gersoise

Cuisses de canard aux pruneaux 850g
Alliance parfaite entre l'onctuosité des cuisses de canard confites du Gers et les pruneaux

Fèves cuisinés aux manchons de canard confit 850g
Dans l'esprit « cassoulet » vous apprécierez la cuisson des fèves aux manchons de canard du Gers, un goût authentique à redécouvrir
- Pour 2 personnes

1 Pâté de canard au foie gras 200g
Petit plaisir à base de chair de canard du Gers cuisiné
- 25% foie gras


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Artisans français
sélectionnés
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Foie gras de canard
- Ingrédients : Foie Gras de canard (Origine Gers - France), Sel, Poivre
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 2170kJ/526Kcal; Matières grasses 54,6g dont acides gras saturés 23g; Glucides 0,026g dont sucres 0,026g; Protéines 8,41g; sel 1,11g. 

Fèves cuisinés aux manchons de canard confit
- Ingrédients : 2 manchons de canard confits 28% (Origine Gers - France),fèves cuisinées, carottes, oignons, bouillon cuisiné (eau, plat de côte de bœuf, cous et ailerons de canard, couennes de porc, persil, carottes, céleri, ails, thym, laurier, clous de girofle, épices rabelet, sel, poivre), fécule de pomme de terre, sel, poivre
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 487,78kJ/116,8Kcal; Matières grasses 5,66g dont acides gras saturés 2,19g; Glucides 5,91g dont sucres 1,20g; Protéines 9,82g; sel 2,81g. 

 Pâté de canard au foie gras
- Ingrédients : Viande de canard 30% (Origine Gers - France),foie gras de canard 25% (Origine Gers - France), ventrêche, foie de porc, crème fraîche, lait, madère, farine de blé, œufs, sel, poivre
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 1364,49kJ/321,45Kcal; Matières grasses 28g dont acides gras saturés 11,82g; Glucides 2,34g dont sucres 0,66g; Protéines 16,55g; sel 2,09g

Esprit Foie Gras

Esprit Foie Gras depuis 3 générations

Esprit Foie Gras

Depuis 3 générations, cette famille cuisine le canard mulard dans la plus pure tradition du Gers, et le transforme pour en faire des produits de grande qualité : foies gras, confits, plats cuisinés, produits frais.

A l’origine, une grand-mère Régine SOULA, amoureuse de la cuisine et du bien manger. Après  une carrière comme cuisinière dans un restaurant réputé du Gers "Chez Maigné", elle s’est lancée dans l'élevage d'oies et de canards, élevés en plein air, nourris au grain, engraissés au maïs (sans OGM, évidemment !).

Puis Ghislaine ... Lire plus