Foie Gras, Confit, Paté et Rillettes de canard

Proposé par Esprit Foie Gras
50 €

- Foie gras entier de canard IGP Gers 130 g ( Médaille de bronze Paris 2019)
- Confit de canard 2 cuisses IGP Gers 700 g
- Pâté de canard au poivre vert 200 g
- Rillettes pur canard effilochées à la main 250 g (Médaille d'argent Paris 2020)
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Esprit Foie Gras

Esprit Foie Gras depuis 3 générations

Esprit Foie Gras

Depuis 3 générations, cette famille cuisine le canard mulard dans la plus pure tradition du Gers, et le transforme pour en faire des produits de grande qualité : foies gras, confits, plats cuisinés, produits frais.

A l’origine, une grand-mère Régine SOULA, amoureuse de la cuisine et du bien manger. Après  une carrière comme cuisinière dans un restaurant réputé du Gers "Chez Maigné", elle s’est lancée dans l'élevage d'oies et de canards, élevés en plein air, nourris au grain, engraissés au maïs (sans OGM, évidemment !).

Puis Ghislaine ... Lire plus