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Duo de Pinot Blanc

Vendu et expédié par Domaine Hubert METZ
30 €

Ce coffret comprend :
1 Bouteille de Klevner Pinot Blanc Réserve de la Dîme 75cl 

1 Bouteille de Pierre de Lune (Pinot Blanc Vieilles Vignes) 75cl

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Le Klevner Réserve de la Dîme a une robe jaune pâle avec de légers reflets verts. En bouche, il allie fraîcheur et fruité. Parfait pour un apéritif frais en toute saison, avec une planche de charcuterie ou des plats de montagne en hiver, ce vin léger s’associe très facilement avec de la cuisine simple et fraîche.

Le Pierre de Lune est un Pinot Blanc Vieilles Vignes, dont une partie a été vinifié en barriques de 228 litres et est issu d’une parcelle âgée de plus de 75 ans. Ce vin offre un nez aromatique, avec une pointe de vanille discrète. En bouche, il est gras avec une belle longueur. Il s’accordera parfaitement à l’apéritif, mais aussi sur des viandes blanches (poulet de bresse, chapon, veau, lapin), les poissons, les crustacés (gambas, crevettes…), les noix de Saint-Jacques, les risottos, les plats à base de champignons… sans oublier les fromages frais et à pâte pressée cuite.

Vignerons indépendants, nous travaillons nos propres parcelles de vignes et vinifions nos raisins dans notre Cave de 1728, pour vous proposer une gamme de vins d'Alsace très diversifiée. Notre domaine est en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2018.

 

Domaine Hubert METZ

Un fabuleux destin de vigneron

Domaine Hubert METZ

Au domaine Hubert METZ, nous produisons des vins de terroir sur 10 hectares au cœur du vignoble d’Alsace, dont 20% proviennent du Grand Cru Winzenberg (granite).

Notre famille a la chance de prolonger l’histoire viticole de la Cave de la Dîme de 1728, où l’impôt de la Dîme était stocké jusqu’à la Révolution France. Nous sommes certifiés depuis plus de 20 ans dans des pratiques durables et 2021 sera la 1ère année certifiée en viticulture biologique.

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