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Coffret tour Baulx rouge, terre Séranne rouge et Grande Réserve blanc

Vendu et expédié par Domaine Coulet
50 €

Ce coffret comprend :
1 Bouteille tour de Baulx rouge 2018 AB AOC Terrasses du Larzac 75cl
- Cépages : Syrah (60%), Grenache noir (30 %), Cinsault 5% et Carignan (5%)

1 Bouteille terre de Séranne Rouge 2018 AB AOC Languedoc 75cl
- Cépages : Grenache noir (80%) et Syrah (20 %) 

1 Bouteille Grande Réserve Blanc 2018 AB AOC Languedoc 75cl
- Cépages : Vermentino (65%), Grenache blanc (25%) et Viognier (10%)

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Tour de Baulx rouge 2018 AB AOC Terrasses du Larzac
Vignoble : Parcelles plantées sur les coteaux de la Séranne, au cœur des Terrasses du Larzac
Vinification : Tri en cave, éraflage, macération longue, remontage, délestage et piégeage manuel. Élevage en cuve inox pour préserver les notes de garrigue et d'épices
Robe : Rouge profond avec de beaux éclats
Bouquet : Des notes délicates épicées. Dégustation : Une bouche voluptueuse où se mêlent des arômes puissants d'épices, de fruits noirs, de réglisse. Une bonne longueur en bouche avec de la finesse
Garde : 8 ans
Température de service : 19°C
Accompagnements : terrine de sanglier, tournedos Rossini, bécasses rôties, côte de bœuf

Terre de Séranne Rouge 2018 AB AOC Languedoc
Vignoble : Parcelles plantées sur les coteaux de la Séranne, au cœur des Terrasses du Larzac
Vinification : Tri en cave, éraflage, macération longue, remontage, délestage et piégeage manuel
Robe : Rouge pourpre avec de beaux éclats
Bouquet : Des notes fines de fruits rouges
Dégustation : Un vin gourmand, avec une attaque souple. Des arômes puissants de fruits des bois, et de cerise. Un Vin Plaisir ! 
Garde : 5 ans
Température de service : 17°C
Accompagnements : Tapas, toast de jambon cru, grillades, magret de canard, volailles

Grande Réserve Blanc 2018 AB AOC Languedoc
Vignobles : Parcelles plantées sur les coteaux de la montagne de la Séranne
Vinification : Eraflage total, pressurage direct, fermentation douce à froid
Robe : Robe jaune brillante
Dégustation : Des arômes puissants, une bouche onctueuse aux arômes d'abricots et notes grillées, soulignée par une belle minéralité
Garde : 5 ans
Température de service : 14°C environ
Accompagnements : turbot, sole meunière, daurade en papillote, loup de mer grillé

Domaine Coulet

Terrasses du Larzac AB

Domaine Coulet

Domaine familial situé à Saint Jean de Buèges , au nord de Montpellier.

Le vignoble est situé sur les coteaux de la Séranne à 300 mètres d'altitude. Nous cultivons en agriculture biologique sur 17 hectares.

Le terroir est composé d'éboulis calcaires , propice à l'élaboration de vins de garde.

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