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Bouteille de BIGARDE : Eau de vie de vin

Vendu et expédié par Distillerie Cœur de Cuivre
50 €

1 Bouteille de BIGARDE à 44.6% 50cl
- Réinterprétation de la célèbre liqueur 44, La Bigarde est une eau-de-vie de vin distillée deux fois, dans laquelle macèrent 44 jours des oranges amères (non traitées et récoltées localement dans le Gard) piquées de 44 grains de café (bio)
- Se boit seule sur glace pilée, ou allongée de 2 mesures de Tonic, ou en Grog
- Accompagne aussi très bien les desserts chocolatés, et s'utilise en cuisine pour déglacer un canard, et raviver une vinaigrette de fête

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Distillerie Cœur de Cuivre

De l'Alambic à Vos Verres

Distillerie Cœur de Cuivre

La Distillerie Cœur de Cuivre existe depuis 2018.

J’utilise 2 alambics traditionnels en cuivre de 500 litres chacun. Ces alambics datent respectivement de 1901 et 1906. Ils ont vaillamment distillé avec une bouilleuse de cru ambulante ces 20 dernières années dans le nord de Lyon, avant de m’être transmis pour une nouvelle vie en Languedoc. Le Languedoc est la première région viticole de France, je distille donc beaucoup sur base de tout ce que la Vigne nous fournit localement : vin, lies, marc de raisin. Outre le... Lire plus