Bonbons de chocolats, mendiants et carte de crédit en chocolat
Ce coffret comprend :
1 Carré découverte de 16 bonbons de chocolat
- Assortiment noir, lait, ganaches et pralinés
1 Mendiant chocolat 150g
- Palet de chocolat noir ou lait, sur lequel nous déposons une amande et une noisette finement caramélisées, une pistache extra verte entière et une lamelle d'écorce d'orange confite
1 Chocolat à croquer 120g
- Chocolat noir ou lait, garni de pistaches vertes entière, amandes et noisettes torréfiées
1 Rocher de Ceüze 70g
- Bouchée pralinée, praliné feuilleté enrobé de chocolat noir ou lait, le Rocher de Ceüze est l'une de nos spécialités, à la forme de la montagne de Ceüze, célèbre site d'escalade surplombant la ville de Gap
1 Carte de crédit en chocolat noir 15g
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Carré découverte 16 bonbons de chocolat : Chocolat noir de couverture (62% de cacao minimum) : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d’œuf. Chocolat au lait de couverture (40% de cacao minimum) : Beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de vanille, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de malt d’orge. Présence possible de fruits à coque et protéines d’œuf. Ganaches et pralinés : Crème, sucre, beurre, fruits secs (amandes, noisettes, pistaches, noix de coco, noix de pécan, raisins), pulpes de fruits (passion, cassis, citron vert, argousier…), pâte d’amande, thé, café, spéculoos, feuillantine, réglisse, thym, rhum, génépi, miel. Présence possible de gluten, d’arachides et de protéines d’œufs.
Chocolat à croquer : Chocolat au lait de couverture (40% de cacao minimum)/ Chocolat noir de couverture (62% de cacao minimum) : Beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de vanille, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de malt d’orge. Présence possible de fruits à coque et protéines d’œuf. Amandes, noisettes et pistaches torréfiées, oranges confites.
Mendiants : Chocolat au lait de couverture (40% de cacao minimum)/chocolat noir de couverture (62% de cacao minimum) : Beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de vanille, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de malt d’orge. Présence possible de fruits à coque et protéines d’œuf. Amandes, noisettes et pistaches torréfiées, oranges confites.
Rocher de Ceüze : Sucre, noisettes d’Italie 25%, amandes d’Espagne 25%, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille. Présence possible de protéines de lait et d’œuf, gluten et arachide. Beurre de cacao, feuilletine. Chocolat au lait de couverture (40% de cacao minimum) : Beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de vanille, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de malt d’orge. Présence possible de fruits à coque et protéines d’œuf.
Chocolaterie Signouret
Chocolats fins et gourmands, 100% maison !
Du plus loin qu'elle s'en souvienne, reprenant les paroles de Barbara, Anne-Lise Signouret l'affirme : "sa plus belle histoire d'amour, c'est le chocolat". Professionnelle du tourisme et grande voyageuse, elle décide en 2009 de se reconvertir, se formant à travers le monde pour ouvrir en 2014 sa propre chocolaterie, à Gap, où elle a grandi.
"J'avais envie de créer, d'étonner, d'être libre de mes choix, de mes goûts et de mes recettes".
Avec son équipe, Anne-Lise t... Lire plus
