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Blanc de Blancs millésimé, Premier Cru et Marie Louise d'Eu

Vendu et expédié par Champagne Pascal Machet
80 €

Ce coffret comprend :
1 Bouteille Blanc de Blancs millésime 2014 75cl
- Chardonnay : 100 % - Dosage de sucre : 6,5 g/L

1 Bouteille Premier Cru 75cl
- Pinot noir : 27 %, Pinot meunier : 51 %, Chardonnay : 22 %

1 Bouteille Marie Louise d'Eu millésime 2011 75cl
- Pinot noir : 40 %, Pinot meunier : 20 %, Chardonnay : 40 % 

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Blanc de Blancs 2014
La grande fraîcheur de la mise en bouche est aussitôt amplifiée par l’effervescence dynamique. Ce vin nous offre une texture suave et franche ; il s’exprime tout d’abord sur des arômes d’agrumes, de pamplemousse puis le profil évolue vers les fruits mûrs, des notes confites, du miel. Enfin, une belle évolution basée sur la torréfaction et le pain grillé nous arrive ; celle-ci nous offre une très élégante longueur, complexifiée par une pointe citronnée et de la minéralité. Cette cuvée est équilibrée, rafraichissante et possède une très jolie longueur.
- Dosage de sucre : 6,5 g/L

Premier Cru
A la texture crémeuse, la bouche se tient en parfaite harmonie avec l’olfaction, onctueuse et opulente, tout en conservant la tension et la vivacité d’un Terroir emprunt de minéralité. Un soupçon d’amande, une touche de pain d’épice et une pointe de pâte de coing viennent concilier le constat d’un vin à la plaine maturité
- Dosage de sucre : 9,1 g/L

Marie Louise d'Eu 2011
La bouche est en adéquation parfaite avec l’approche olfactive, nette, franche, croquante. Une première approche de fruits frais, tel que la poire, la chair de cerise, quelques notes de pâtisserie et de viennoiseries. On y décèle facilement de la brioche, une note de vanille bourbon. Les sensations au palais sont onctueuses, légèrement miellées. La balance sucre/acide est très judicieuse, la bouche est vive. L’apport structurel des 3 cépages offre une finale persistante, tout en fruité sur quelques notes de fleurs blanches
- Dosage de sucre : 6,5 g/L

Champagne Pascal Machet

Champagne Pascal MACHET

Champagne Pascal Machet

Depuis quatre générations la famille cultive la terre en agriculture et en viticulture.

L’exploitation est basée à Vaudemange en Montagne de Reims, petit village champenois surnommé « Perle Blanche » et traversé par la route touristique du Champagne. La superficie de vignes représente 3,9 ha à Vaudemange - Premier Cru, à Merlaut dans le Vitryat et à Essoyes dans l’Aube. Le cépage Chardonnay domine l’exploitation à 80%, le reste étant planté en Pinot Noir. Landry MACHET et son épouse Laura gèrent le domaine depuis... Lire plus