Esprit Foie Gras - Exception

Esprit Foie Gras depuis 3 générations

Le Coffret Esprit Foie Gras

  • Foie Gras entier de canard IGP Gers 180g - Médaille de bronze Paris 2019

  • Axoa de canard au piment d'Espelette 750 g

  • Tajine de canard 2 cuisses 850 g

  • Daube de canard 650 g

  • Pâté de canard au foie gras 200 g

OU

  • Foie gras mi-cuit du Gers 250 g - Médaille d'argent Paris 2020
  • 2 magrets frais de canard du Gers Mini 750 g
  • 2 cuisses de canard confites sous vide, emballé individuellement
  • 2 magrets de canard entier séchés

  • expédié en 48h ouvrés
  • livré à domicile

Ce coffret est à retrouver dans

Le concept d'Esprit Foie Gras

Depuis 3 générations, cette famille cuisine le canard mulard dans la plus pure tradition du Gers, et le transforme pour en faire des produits de grande qualité : foies gras, confits, plats cuisinés, produits frais.

Leur histoire

A l’origine, une grand-mère Régine SOULA, amoureuse de la cuisine et du bien manger. Après  une carrière comme cuisinière dans un restaurant réputé du Gers "Chez Maigné", elle s’est lancée dans l'élevage d'oies et de canards, élevés en plein air, nourris au grain, engraissés au maïs (sans OGM, évidemment !).

Puis Ghislaine ( sa fille ) et René BOUTINES , ce sont installés sur l'exploitation familiale et ont développé celle-ci en construisant leur propre conserverie aux normes CE.

Damien, le fils les a rejoint et ils ont mis en place un nom, la marque ESPRIT FOIE GRAS et ouvert cette boutique en ligne.

Aujourd’hui, la ESPRIT FOIE GRAS transforme canards et oies.

A l’heure de la mondialisation et de la standardisation des produits de l’agroalimentaire, il est très agréable de pouvoir déguster ces produits locaux « made in GERS » !

 

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