Domaine Ampelhus

Notre ambition: Vous faire redécouvrir le gout des vins du Languedoc

Domaine Ampelhus

Le domaine Ampelhus est le fruit de la rencontre de deux vignerons :
Thibaud VERMILLARD Ingénieur agronome de formation, c’est sa passion pour les cépages historiques du Languedoc et ses recherches inlassables à ce sujet qui l’amènent à reprendre le domaine viticole familial de 10 ha en 2012 en le développant en agriculture biologique. Aujourd’hui, ce sont plus de 20 cépages languedociens qui retrouvent vie sur le domaine Ampelhus.
Jenia VASILJEVA D'origine lituanienne, elle tombe amoureuse des terroirs du Languedoc à l'occasion d'un voyage en 2014. Elle laisse de côté son métier de pharmacienne pour embrasser celui de vigneronne.

Avec Thibaud, ils redonnent vie à l'ancienne cave du mas viticole et ainsi naît le domaine Ampelhus. Passionnés par les cépages rares du Languedoc, Jenia & Thibaud élèvent des vins vivants qui racontent l’histoire de leur terroir de galets roulés. Tout en préservant la nature et la biodiversité grâce à l’agriculture biologique.