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Distillerie Ambix

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La passion d'un métier ancestral !

Distillerie Ambix

Depuis 2012, au cœur des Alpes et de l'Isère, à Vizille près de Grenoble (Isère), la distillerie artisanale Ambix propose à ses visiteurs la découverte du monde de la distillation à travers ses produits artisanaux conçus selon des méthodes ancestrales.

Les eaux-de-vie et les liqueurs sont réalisées à l'aide d’alambics centenaires à feu de bois et à feu vif. À travers différents procédés tels que la transformation de la matière première, le broyage, la fermentation et la macération, des eaux de vie et des liqueurs avec divers parfums sont créées.

Ce travail d’alchimiste a permis à Ambix de développer des produits nouveaux comme l’eau-de-vie de miel ou la liqueur de thé, mais aussi des alcools plus classiques comme la poire Williams, la Mirabelle ou le Génépi. D'une eau de vie classique comme la poire Williams à une liqueur plus élaborée comme la mûre, la passion de la création et le perfectionnisme font de ses recettes un vrai délice pour les papilles. 

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