Biscuiterie des Collines

La gourmandise est le péché des bonnes âmes. "Paul Bocuse"

Biscuiterie des Collines

La biscuiterie artisanale « Les biscuits de Pauline » a été créée au début de l’année 2014. En 2020 elle change de nom et devient » Biscuiterie des Collines » FEND Pauline en est sa créatrice.

Soucieuse de proposer des produits gustativement de qualité, la décision de faire du « comme à la maison », sans colorants, arômes artificiels et conservateurs, est une évidence. C’est d’ailleurs à la maison que les premiers biscuits naîtront… Les sablés aux cristaux de sel et les sablés aux oranges confites seront les premiers réalisés. Ils restent à l’heure d’aujourd’hui des produits phares de la gamme des biscuits sucrés. Viendront ensuite de nouveaux biscuits avec par exemple le fameux biscuit aux pépites de chocolat et nougat de Montélimar, les biscuits sans gluten et les biscuits salés. Pauline FEND n’est pas à cours d’idée… Les années 2014 et début 2015 seront consacrées au développement commercial sur les marchés et les foires de la région Drômoise. Ce seront comme l’on peut dire des « années tests » qui porteront leurs fruits puisqu’en 2015, un atelier de fabrication avec une boutique attenante sera mis en place. La biscuiterie artisanale est aujourd’hui en plein développement. Vous pouvez trouver les biscuits de la gamme chez différents revendeurs et distributeurs de la région mais aussi à la boutique à Taulignan. Pauline vous y accueille toute l’année. Aujourd’hui, je suis ravie de voir que mes biscuits plaisent et qu’ils donnent « du plaisir à la dégustation. »

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